Sécurité sanitaire des aliments
Que dit la réglementation
européene ?
Impact
des
pratiques culturales
Voir la base
de données des résultats
Adapter
son itinéraire cultural
Une enquête dite de "traçabilité" a été réalisée de 2001 à 2005 : elle a porté chaque année sur le suivi de plus de 350 parcelles de maïs. Elle a permis d'acquérir de précieuses références concernant l'impact des pratiques culturales sur le développement des mycotoxines de champ. Ces résultats ont conduit à l'élaboration d'itinéraires culturaux limitant le risque de présence de toxines de Fusarium sur les grains de maïs à la récolte.
Un broyage fin des résidus dans les
15 jours suivant la récolte permet d'avoir
7% de lots en plus en classe A
Une incorporation efficace des résidus à l'automne permet d'avoir
7% de lots en plus en classe A
Le broyage et l'incorporation des résidus ont pour action de :
- Détruire les larves des foreurs
avant l'hiver.
- De favoriser la destructions
des champignons (fusarioses)
dans le sol.
 
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