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Dosage des mycotoxines du maïs

 

 


Tous nos résultats sont
accrédités Cofrac.

N° accréditation : 1-0992
portant sur le
programme 99-1
(analyse des mycotoxines)

Dosage des mycotoxines

Jusqu’en 2006, les dosages de toxines étaient réalisés en interne par la méthode immunoenzymatique ou test ELISA. Ce sont des techniques simples, rapides, spécifiques et moins coûteuses que les méthodes physico-chimiques.

Dans le cadre des études réalisées en interne (sélection, développement), de grands volumes d'échantillons étaient analysés chaque année dans l'objectif de sélectionner et d'établir un état des lieux des niveaux de contamination. Ainsi, les tests ELISA constituaient un outil adapté.

Les mycotoxines, Fumonisines B1 et B2 et B3, Déoxynivalénol (DON), et Zéaralénone (ZON) étaient dosées. 

Depuis la collecte 2006, et essentiellement en raison du renforcement réglementaire sur les toxines de Fusarium en alimentation humaine, les dosages de toxines sont réalisés par méthode physico-chimiques: LC/MS-MS (chromatographie liquide couplé à une spectrométrie de masse en tandem) par un laboratoire externe. Cette méthode permet le dosage de plusieurs toxines en même temps, ce qui la rend plus attractive en terme de délais de résultats et de prix que les méthodes chromatographiques simples.

Tous nos résultats sont accrédités Cofrac



Accréditation n=° 1-0992 portant sur le programme 99-1 (analyse des mycotoxines).
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